2017年6月22日（木）放送のトークドキュメンタリー番組『カンブリア宮殿』で取り上げられるのは、株式会社はなまる社長・清水鉄志さんです。
現在、回転寿司業界は、群雄割拠の様相を呈しており、多くの回転寿司店が、さまざまな工夫を凝らして、お客さんを満足させようと、しのぎを削っています。
そんな中、北海道を拠点にした回転寿司店「花まる」を展開しているのが、清水鉄志さんが社長を務める株式会社はなまるです。
そこで、この記事では、清水鉄志さんについて、
清水鉄志のプロフィール
経歴や年収は？
はなまるのこだわりは？
おすすめのメニューは？
の話題をご紹介します。
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清水鉄志のプロフィール
出典：http://hanamaru.wsabc.jp/career/
清水鉄志さんは、1952年12月4日生まれの現在64歳で、北海道根室市出身、漁師の父の元に生まれ、地元の根室高校を卒業
している、株式会社はなまるの代表取締役です。
清水鉄志さんは、中学3年生の頃から、落語家になりたいと夢を抱くようになり、何回か、漁師の父親に打ち明けたそうですが、「バカ！」と言われ、まったく相手にされなかったそうです。
しかし、落語家になる夢をあきらめきれなかった清水鉄志さんは、20歳のときに、父親をだまして上京し、落語家の弟子になろうとしましたが、断られてしまい、すぐにあきらめてしまったそうです。
その後、浅草の喜劇劇団に入団しましたが、失意のうちに、帰郷し、地元根室市内で、スナックを始めます。
そして、42歳だった1994年に、回転寿司「花まる」を開店し、2000年に札幌へ進出し、2012年には、東京進出を果たしています。
経歴や年収は？
出典：http://www.regional.co.jp/change/201512_vol2.html
清水鉄志さんは、20代半ばで、地元根室でスナックの経営を始めてから約15年後に、大きな勝負を仕掛けて、回転寿司「花まる」を開店します。
1994年当時は、空前の回転寿司ブームが到来しており、清水鉄志さんは、大きなチャンスだと感じたようです。
こうして、回転寿司店をオープンして、3年後に師と仰ぐ、京セラ・KDDI創業者として知られる稲盛和夫さんと出会って、清水鉄志さんの人生は、好転し始めます。
清水鉄志さんは、自身について、幼い頃から臆病で、小心な人間だと語っており、そんな清水鉄志さんが、40代になって、自分を変える努力をした結果、回転寿司店を東京に出店することができたのです。
そんな清水鉄志さんの年収は、いくらくらいでしょうか。
今や、成功者の仲間入りを果たした清水鉄志さんの年収については、明らかにされていませんが、数千万円は堅いのではないかと思います。
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はなまるのこだわりは？
出典：https://ginzadelunch.jp/?p=37212
株式会社はなまるの店舗のこだわりは、なんといっても、根室産の新鮮な魚介類を使っていることです。
また、回転寿司という点にもこだわっています。
さらに、清水鉄志さんは、尊敬する人物として、稲盛和夫さんを挙げています。
清水鉄志さんは、45歳のときに、稲盛和夫さんに出会い、稲盛和夫さんが主宰する「盛和塾」に入塾して、経営哲学を学び始めており、稲盛和夫さんは、清水鉄志さんにとって、生涯の師と言える存在なのです。
「盛和塾」で学んだ稲盛和夫さんの経営哲学を、株式会社はなまるで生かすために、清水鉄志さんが、株式会社はなまる内に設置したのが、新規入社社員の育成機関「花咲学校」です。
株式会社はなまるにおいて、新卒採用や中途採用の社員を育成するために、この「花咲学校」は、非常に大きな役割を果たしています。
「花咲学校」では、回転寿司のスタッフを育成すべく、基本的な技術や接客などを一から学ぶことができ、習った技術をすぐに実践することができるよう、疑似店舗を設置しており、実務経験を積むことができます。
株式会社はなまるは、いわば、自前で、回転寿司の従業員を育成し、やがて、店長、経営幹部として、成長していくシステムができあがっているのです。
おすすめのメニューは？
新鮮な魚に拘りがあるため、どのネタでも抜群に美味しいはずです！
まずは、本日のおすすめから食べてみてはいかがでしょうか？
まとめ
いかがでしたでしょうか。
この記事では、清水鉄志さんの
清水鉄志のプロフィール
経歴や年収は？
はなまるのこだわりは？
おすすめのメニューは？
についての話題をご紹介しました。
清水鉄志さんにとって、稲盛和夫さんとの出会いは、本当に大きかったんだと思います。
清水鉄志さんの成功体験を聞くと、人は誰でも、努力次第で変わることができるんじゃないかと思わされます。
清水鉄志さんは、40代になってから、北海道で回転寿司店を起業することによって、今や東京進出を果たし、現在14店舗を展開しています。
北海道を拠点とする回転寿司店ですから、新鮮な魚介類を味わうことができます。
東京では、銀座と丸の内にありますので、是非行ってみてほしいと思います。
清水鉄志さんの今後更なるご活躍を期待しています。
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